Tags: о еде

poocheglazik

И снова о еде

Вчера родители вернулись с дачи и привезли «ветхозаветный» аналог руколы — иссоп. К сожалению, он не обладает такими крупными сочными листьями, как сама эта травка, но зато на вкус точь-в-точь как её более пряный  вариант, и даже ещё немножко насыщеннее. Думаю, можно будет попробовать его как приправу к обычным салатным листьям — должен получиться эффект большого количества руколы из подручных средств ^_^
poocheglazik

Гастронмический этюд

На днях довелось мне отведать руколы, насоветованной мне oksunny и pastoralka. Сделали из неё салат с креветками, совместив два рецепта в один. Скажу честно — сама по себе трава КРАЙНЕ специфичная по вкусу. Как метко подметила oksunny, она напоминает по вкусу орех с перцем. Да-да, такое вот весьма необычное сочетание. Мне презентовали здоровенный кустик, который целиком был слишком велик для салата, поэтому остатки пришлось доедать самому на протяжении нескольких дней. Надо привыкнуть и распробовать, а то сразу было слишком неожиданно для меня, и большинство салата я скормил принесшей руколу подруге ^_^ Всё равно, спасибо за рецепт, и спасибо подруге за помощь в приготовлении и поедании случившегося блюда ^_^